9 Eyl 2008

AĞZI AÇIK POĞAÇA


Bu tarifi ne zamandır denemek istiyordum, ama bir türlü denk gelememişti. En sonunda tarifini aynen uyguladığım sevgili Nino'nun http://ninomutfakta.blogspot.com/search/label/Hamur%20Isleri sayfasında da görünce hemen kolları sıvadım. iyi ki de sıvamışım; çünkü harika bir poğaça oldu. Evdekiler bir türlü benim yaptıpıma inanamadılar. Her nedense:)) size de çok inanarak önereceğim bu tarif şöyle.

MALZEMELER
1 Su Bardagi Ilik Sut
1 Su Bardagi Sivi Yag
1 Su Bardagi Yogurt
1 Yumurta Sarisi (Uzerine Surmek Icin)
1 Tatli Kasigi Tuz
1 Tatli Kasigi Seker
1 Kucuk Paket Toz Maya (Veya 1 Tepeleme Yemek Kasigi)
Aldigi Kadar Un (Yumusak Bir Hamur Olacak Kadar
Ic Harci Icin
250 gr. Beyaz Peynir
2 Demet Maydanoz
Ilik sutte toz mayayi eritip, butun malzemeleri karistirin ve yavas yavas un ekleyerek, yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun. Hamurun uzerine nemli bir bez koyup, mayalanana kadar dinlendirin. Cevizden biraz buyuk parcalar koparip, top haline getirin ve yaglanmis firin tepsisine dizin. Minik toplarin uzerine yumurta sarisi surup, 180-200 derece firinda uzerleri hafif kizarana kadar pisirin. Bu arada harcinizi hazirlayabilirsiniz. Oncelikle 1 demet maydanozu rondoda iyice kiyip, ayri bir tabaga alin. Diger maydanoz demeti ve peyniri rondoda cekin ve onuda ayri bir tabaga koyun. Pisen pogacalarinizi hemen firindan cikartip, uzerlerine havlu veya sofra bezi ortunki kurumasin. 20-30 dakika pogacalarinizi bu sekilde dinlendirdikten sonra, pogacalari enlemesine yarim ay seklinde karninda yarin. Peynirli maydanozlu harcinizdan biraz pogacanin icine, birazda kestiginiz agiz kismina surun. Daha sonra pogacanin agiz kismindaki peynirli harci, kiydiginiz maydanoza bulayip, servis tabagina alip, servis yapin.

24 yorum:

eldivenlerim dedi ki...

;) ismi komikmiş, Mmmmm enfes gözüküyor, ellerine sağlık
neşeli günler....

ceyt dedi ki...

merhaba canım.ziyaretin ve yorumun için teşekkür ederim.blogun ve tariflerin çok güzel.ellerine sağlık.seni linklerime ekliyorum.tekrar görüşmek dileğiyle...
sevgiler

nino dedi ki...

canim ellerine saglik bizde pek severiz bu pogacalari afiyet olsun begendiginize pek sevindim

TAZENANE dedi ki...

Çok güzel durmuş poğaçalar. İnsanın canı çekiyor. Birde çay olsa tamam yani. İyi Ramazanlar.

armina dedi ki...

Poğaçan sahurda çok güzel gider, ellerine sağlık.

Melek* dedi ki...

canım ellerine sağlık enfes gözüklüyor.

gulbera dedi ki...

Senin pucalarda cok guzel gouzkuyo canim ellerine saglik ,teskkur ederim guzel ziyretin icin iyi Ramazanlar

defneylebirlikte dedi ki...

BEN DE DENEMK İSTEDİYDİM AMA KISMET OLMAMIŞTI.NEFİ OLMUŞ.ELLERİNE SAĞLIK CANIM..

Dilekk dedi ki...

ziyaretin için teşekkürler canım poğaçaların süper görünüyor eminim bir okadarda lezzetlidir, çocukların seveceği gibi ayrıcada ellerine sağlık...

Adsız dedi ki...

sahurda nefis olur ellerine saglik..hayirli ramazanlar
deturkserecepten.blogspot.com

akasyakokusu dedi ki...

Offf yaa ne güzel görünüyor..tabiki ağzı açık içinde görünenler ye diye kışkırtıyor:))) ellerine sağlık sahur için aldım birkaçını..
Mardin birçok medeniyeti içinde barındıran bir şehir..tarih içiçe.ben merkezdeyim ve adım başı sokak arası klise,manastır,cami ve türbe her yer..görülecek yerler gerçekten..
sevgilerimle...

dilek dedi ki...

bende denemek istiyorum not alıcam..
çok güzel görünüyor.

ellerine sağlık..
durulezzetler

kitchensweetkitchen dedi ki...

Ağzı açık ayran delisi derler bizim memlekette:)
Görüntüsü muhteşem,ellerine sağlık.

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

selam
ziyaretin ve yorumun icin cok tesekkür ederim öncelikle
bu pogacalari bende denemk istiyorum ama kismet olmadi görüntüye bayiliyorum tadi da harikadir bence
seninde ellerine saglik sevgiler her zaman görüsmek dilegiyle

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar, harika bir pogaca tarifi olmus, benimde agzim acik kaldi, ellerinize saglik, selamlar...

banu gökşin dedi ki...

canım nefıs lezzetlı gonunuyor ellerıne saglık hayırlı ramazanlar..

Gelibolu17 dedi ki...

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ
http://porselendemlik.com/ ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

İftar yemekleri
Sahur sofraları
Tatlılar
Çorbalar
Salatalar
Hamur İşleri
Yörenize ait bir cesit yemek


MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,

15 eylul 2008 (pazartesi) -21 eylul 2008 (pazar) tarihleri arasında İftar Bereketi Etkinliğini 3.haftanın Ev Sahibeliğini http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.


İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.


Tariflerinizi hazırladığınızda İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.

elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. beni yanlız bırakmayın olurmu:(

Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım canlarım. Şimdiden herkese teşekkürler

Gülcan..

burcu dedi ki...

görünüşüne bakınca ev yapımı olduğuna inanamıyor insan, ki lezzetini hiç düşünemiyorum.taze demlenmiş sıcacık bir çayla muhteşem olur...ellerinize sağlık.

SOFRAMDA BERABER dedi ki...

BLOGUNA İLK DEFA GELDİM. TARİFLERİN ÇOK GÜZEL BUNDAN SONRA SIKSIK GELİCEM. POĞAÇALARINDAN TAM ŞİMDİ SAHURLUK..
ELLERİNE SAĞLIK HAYATIM..
SENİ LİNKİME EKLEDİM BENDE BEKLERİM

zerrin - misss dedi ki...

merhaba.. ben de ninomdan aldım yaptım bu tarifi gerçekten nefis oluyor.

elelrinzie sağlık.

sıcacık sevgiler

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım harika görünüyor poğaçalar...

ev halkına afiyet şeker olsun .. sevgiler

Uğur CAN dedi ki...

Harika görünüyor bayılırım mayalı poğaçalara nino'nunda sizinde elinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim

Sevgiler Uğur

sofraozlemi dedi ki...

görüntü nefiss ve hazırları gibi ya..onun için inanmamışlardır..e üzerine lezzetide eklenince :))


canım harika görünüyorlar ellerine sağlık..

derya.kucuk@kizilay.org.tr dedi ki...

Canım bu poğaçalardan ortaokuldayken alıp tenefüs aralarında yerdik:)Sokakbaşındaki ismini bilmediğim bir pastaneden.. hatırladınmı.. Ben Derya bu arada.. sitan harika, tariflerde öyle görünüyor..