DAR ZAMANLARDA

Acil bir misafiriniz geldiğinde ya da canınız kek yapmak istediğinde kalkıp hemen yapabileceğiniz ve asla kötü sonuç almayacağınız bir kek tarifi veriyorum size. Ben zaman zaman bu kek tarifinden muffinlerde yapıyorum ve sonuç hap iyi çıkıyor.

MOZAİK KEK:

1 su bardağı süt veya yoğurt
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
4 yumurta
125 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 yemek kaşığı kakao

Şeker ve yumurtaları çırpalım. Sırayla sütü,eritilmiş soğumuş margarini, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyelim. Limon suyu ve kabuğunun rendesini de ekledikten sonra hamurun 2/3 ünü yağlanmış kalıba döküyoruz. Kalan karışıma kakaoyu ekleyip 1 dakika çırpıp onu da ekliyoruz.